ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಎದುರಿಸಲಾಗದ, ಓಯೆ-ಗೂಯಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಂದ್ರ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?



ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ 160ºF ತಲುಪುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ “ತಪ್ಪು” ಅಲ್ಲವಾದರೂ ಇದು ನಿಜವಾದ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ!



ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸಾವು , ಇದು ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ “ಅಲಂಕಾರಿಕ” ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಒಳಹರಿವು



ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾನು ಕ್ಯಾಲೆಬೌಟ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, 70% ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕರಗಿದಂತಹ ಅಗ್ಗದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲ್‌ಬೌಟ್, ಗಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ವಲ್ರ್ಹೋನಾ, ಅಥವಾ ಗಿಟಾರ್ಡ್ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಆದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ವಿನ್ಕೊ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೆಬೌಟ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಸ್ಟೆಪ್



ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು, 6oz ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು, 8oz - 10oz ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ಹಂತ 1 -ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425ºF (218ºC) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೊ-ಟಿಪ್ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಂದಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ



ಹಂತ 2 - ಬಾಟಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಮೆಕಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ರಮೆಕಿನ್ ಹಿಡಿದ ಕೈ

ಹಂತ 3 - ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕರಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.



ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ಹಂತ 4 - ರಚಿಸಿ ಎ ಬೈನ್-ಮೇರಿ 2 ಇಂಚು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರ ಸಲಹೆ - ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೈನ್ ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಒಂದು ಚಾಕು ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ

ಹಂತ 5 - ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಂತ 6 - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಂತ 7 - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೂಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ಹಂತ 8 - ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರಮೆಕಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 16 oun ನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರಮೆಕಿನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 4 oun ನ್ಸ್.

ಹಸಿರು ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ರಮೆಕಿನ್ಗಳು

ಸುಳಿವು ಪರ: ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ! ಅವರು ಇನ್ನೂ ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ಹಂತ 9 - ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 10-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಡಲ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಮೆಕಿನ್ ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಗ್ಲ್ ಮಧ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಆದರೆ ಕೇಂದ್ರವು ಇನ್ನೂ ಗಾ dark ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರಮೆಕಿನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 10 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರಮೆಕಿನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದಂತೆ ದಯವಿಟ್ಟು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಿಟ್ ಧರಿಸಿ.

ಚಿನ್ನದ ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು

ಹಂತ 11 - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಫ್ಲೇಕಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಅಭಿನಂದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ “ಕರಗಿದ ಮಧ್ಯಮ” ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಮೆನ್ ಮಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ರಮೆಕಿನ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ರಮೆಕಿನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.

ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳ ಒಳಹರಿವನ್ನು ನಾನು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಬಳಸಬಹುದು. 12-ಸುತ್ತಿನ ಮಫಿನ್ ತವರದಿಂದ, ಒಳಗಿನ 6 ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 6 ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 4-10 ° F (218 ° C) ನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಮ್!

ಫೋರ್ಕ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತುತ್ತದೆ

ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡೆತ್ ಬೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮಿನಿ ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾರ್ಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕವರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಹಾರ್ಟ್ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಂಬುಗಳು

ಬಿಳಿ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎದುರಿಸಲಾಗದ, ಓಯೆ-ಗೂಯಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ:ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಕುಕ್ ಸಮಯ:10 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:25 ನಿಮಿಷಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:341kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 6 oun ನ್ಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ) ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೇಲಾಗಿ 70% 1 ಕಪ್
  • 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ 6 ಚಮಚ
  • 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್
  • ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
  • ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
  • 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
  • 1 .ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಕಪ್
  • ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
  • ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ

ಉಪಕರಣ

  • 4 ಸೆರಾಮಿಕ್ ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ (6 z ನ್ಸ್)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425ºF (218ºC) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
  • ಬಾಟಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು, 6oz ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು, 8oz - 10oz ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
  • ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕರಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 2 ಇಂಚು ನೀರನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ ಬೈನ್-ಮೇರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
  • ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೂಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರಮೆಕಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 16 oun ನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರಮೆಕಿನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 4 oun ನ್ಸ್.
  • 10-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿಗಳು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಡಲ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಮೆಕಿನ್ ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಗ್ಲ್ ಮಧ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು 8oz ಅಥವಾ 10oz ರಾಮೆಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 12-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರಮೆಕಿನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದಂತೆ ದಯವಿಟ್ಟು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಿಟ್ ಧರಿಸಿ.
  • ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಫ್ಲೇಕಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಅಭಿನಂದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ 'ಕರಗಿದ ಮಧ್ಯಮ' ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು!

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  1. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
  2. ಬೇಯಿಸದ ಲಾವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 1 ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

ಸೇವೆ:1ಸೇವೆ|ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:341kcal(17%)|ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:28ಗ್ರಾಂ(9%)|ಪ್ರೋಟೀನ್:ಎರಡುಗ್ರಾಂ(4%)|ಕೊಬ್ಬು:25ಗ್ರಾಂ(38%)|ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು:ಹದಿನೈದುಗ್ರಾಂ(75%)|ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್:1ಗ್ರಾಂ|ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್:153ಮಿಗ್ರಾಂ(51%)|ಸೋಡಿಯಂ:153ಮಿಗ್ರಾಂ(6%)|ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್:25ಮಿಗ್ರಾಂ(1%)|ಫೈಬರ್:1ಗ್ರಾಂ(4%)|ಸಕ್ಕರೆ:22ಗ್ರಾಂ(24%)|ವಿಟಮಿನ್ ಎ:829ಐಯು(17%)|ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ:19ಮಿಗ್ರಾಂ(ಎರಡು%)|ಕಬ್ಬಿಣ:1ಮಿಗ್ರಾಂ(6%)