ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ನೀರಸ ಆದರೆ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದಲ್ಲ ಎರಡು ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬವು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ!



ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?

ಸರಿ ನೀವು ನನ್ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಗೀಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!



ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಗುಗೆಲ್ಹಪ್ ಕೇಕ್ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಟ್ಯೂಬ್ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿನ್ನಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.



ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಬಂಡ್” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಬಂಧಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ “ಬಂಡ್ ಕೇಕ್” ಅನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸಿರಾಮಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ರೌಂಡರ್ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಗುಗೆಲ್ಹಪ್ ಕೇಕ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲ್ಸೇಟಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಗ್ಲೋಫ್

1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಎಚ್. ಡೇವಿಡ್ ಡಾಲ್ಕ್ವಿಸ್ಟ್ ಅವರು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಸರಕುಗಳು , ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಗೆಲ್‌ಹಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ. ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಸರಿನ ಬಂಡ್‌ಗೆ “ಟಿ” ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ “ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್” ಜನಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಅದು ಫ್ಲಾಪ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.



ಆಸಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಾರ್ಡಿಕ್ ವೇರ್ ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. 1966 ರಲ್ಲಿ, ಎಲಾ ಹೆಲ್ಫ್ರಿಚ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು ಪಿಲ್ಸ್‌ಬರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವಳ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ $ 5,000 ಗೆದ್ದಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸುರಂಗ . ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ 200,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿನಂತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ 60 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯುಎಸ್‌ಎಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸುರಂಗ

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಇದು ಆಂಟಿ-ಕ್ಲೈಮ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡಫ್ ಟಿಲ್ ಡಾನ್ ಎಂಬ ಟಿವಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ. ನಾನು ನನ್ನ ರೂಪಾಂತರ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಿಯನ್ ಬೆರ್ರಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿನಿ ನಿಂಬೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ನಾವು ಗೆದ್ದಿದ್ದೇವೆ!



ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಒಂದೇ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ನನ್ನ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ . ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ! ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನನ್ನಂತೆ ತೇವವಾಗಿಡಲು ನಾನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ . ನಾನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಿಂದ ನೀಲ್ಸನ್-ಮಾಸ್ಸಿ . ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಪರಿಮಳವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಮಯ! ಉತ್ತಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.



ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  • ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.)
  • ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಂಗ ಮಾರ್ಗ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
  • ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ.
  • ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ.
  • ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮಾತ್ರ ದಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.

* ಗಮನಿಸಿ: ಸಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

  • ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವ ಅಥವಾ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 2/3 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
  • ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ

ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವುದು?

ಆಧುನಿಕ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾರ್ಡಿಕ್ ವೇರ್ ತಮ್ಮ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅವು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ವೇರ್ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಕಲೆಕ್ಷನ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾದ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣಗಳು:

  1. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕೇಕ್ ಗೂಪ್ . ಇದು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮೂಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೇನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
  3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಪದರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  4. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀಹೆ) ತಿರುಗಿಸಿ.
  5. ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! haha. ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಡಿಶ್‌ಕ್ಲಾತ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೆರುಗು! ನಾನು ಎರಡು ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಎಂಬ ತೆಳುವಾದ ಮೆರುಗು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ushed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮುದ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

  1. ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಸುಮಾರು 1/3 ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  2. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  3. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

  1. ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಿಪ್ಸ್ ಹಿಡಿಯಲು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ನಿಮ್ಮ ದಪ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ. ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
  3. ಮೆರುಗು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
  4. ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇಕ್ ಗುಮ್ಮಟದೊಳಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಈ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಕರಿ ಶೈಲಿಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳು

ಎರ್ಮೈನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್

ಸುಲಭವಾದ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ but ವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಪರ್ಶ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ:5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುಕ್ ಸಮಯ:ನಾಲ್ಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:601kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 16 oun ನ್ಸ್ (454 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  • 10 oun ನ್ಸ್ (284 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
  • 14 oun ನ್ಸ್ (397 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • 3 ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
  • 8 oun ನ್ಸ್ (227 ಗ್ರಾಂ) ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
  • 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  • ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಸರಳ ಸಿರಪ್

  • 4 oun ನ್ಸ್ (113 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • 4 oun ನ್ಸ್ (113 ಗ್ರಾಂ) ನೀರು
  • 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು

  • 8 oun ನ್ಸ್ (227 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ sifted
  • 3 ಚಮಚ ಮಜ್ಜಿಗೆ
  • 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
  • 2-3 ಹನಿಗಳು ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಐಚ್ al ಿಕ

ಉಪಕರಣ

  • ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್
  • ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350ºF ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಶೀತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ನೀವು ತೂಕ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಕೇಕ್ ಗೂಪ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  • ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.
  • ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 1/3 ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 350ºF ನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ನ ಆಳವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ 47 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
  • ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮೆರುಗು

  • ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು

  • ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ
  • ನಿಮ್ಮ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
  • ನಿಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

  • ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾನು ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಮೆರುಗು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ದಪ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
  • ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿ: https://sugargeekshow.com/recipe/culinary-techniques/buttermilk-substitute/ ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಳೆಯಲು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು 1. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. 2. ಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ (ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪಿಂಚ್ ಇತ್ಯಾದಿ). ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಳತೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಕೇಲ್ಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 3. ಮೈಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ (ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ). ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ. 4. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಹೊರತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪೋಷಣೆ

ಸೇವೆ:1ಗ್ರಾಂ|ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:601kcal(30%)|ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:87ಗ್ರಾಂ(29%)|ಪ್ರೋಟೀನ್:6ಗ್ರಾಂ(12%)|ಕೊಬ್ಬು:27ಗ್ರಾಂ(42%)|ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು:18ಗ್ರಾಂ(90%)|ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್:91ಮಿಗ್ರಾಂ(30%)|ಸೋಡಿಯಂ:203ಮಿಗ್ರಾಂ(8%)|ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್:110ಮಿಗ್ರಾಂ(3%)|ಫೈಬರ್:1ಗ್ರಾಂ(4%)|ಸಕ್ಕರೆ:61ಗ್ರಾಂ(68%)|ವಿಟಮಿನ್ ಎ:598ಐಯು(12%)|ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ:ಐವತ್ತುಮಿಗ್ರಾಂ(5%)|ಕಬ್ಬಿಣ:ಎರಡುಮಿಗ್ರಾಂ(ಹನ್ನೊಂದು%)